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「焼餃子 二人前」@ホワイト餃子 柏店の写真4月16日訪問。
皮がもっちりとして厚みのあるもので、少し独特な風味がしますね。同席した方によると八角の香りだそうです。餡は肉汁が閉じ込められたジューシーなもので美味しいです。ただ、皮が厚めなので餡がやや弱めのバランスですかね。自分は醤油やラー油をたっぷりつけて頂きました。どうもごちそうさまでした。。

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